Prirodan sok od grapefruita, limuna i naranče

Odvojite malo svog vremena i za svega dvadesetak kuna pripravite zdrav napitak: nekoliko litara prvoklasnog prirodnog soka od grapefruita, limuna i naranče, punog zdravlja - fruit juice de luxe!

Potrebno za 6 litara soka

• 1 poveći grapefruit
• 2 naranče
• 2 limuna (može i limeta, vrlo su ukusne)
• 3-4 vrećice limunske kiseline
• 1 kg šećera
• 5 litara vode

Priprema:

Voće dobro oprati nekoliko puta, narezati na kocke i samljeti u mašini (npr. mašina za mljevenje mesa).

U 5 litara vode rastopiti šećer i dodati limunsku kiselinu. Nakon toga dodati samljeveno voće.

Ostaviti da odstoji 24 sata.

Nakon toga, tekućinu procijediti kroz gazu ili kroz cjedilo za tjesteninu. Sok staviti u boce i držati u hladnjaku.

Nekoliko savjeta:

• izaberite naranče s tanjom korom. Takve naranče imaju više soka, a Vaš napitak će biti slađi;
• nakon što sok procijedite, s kašom od voća možete dobiti još 6 litara soka ako dodate 5 litara vode, 1 kg šećera i limunski kiselinu kao i prije. Sok neće ovaj put biti tako gust, ali će i dalje biti vrlo ukusan.

Piše: Dubravka Moškov