Božićni kruh - još jedan nagrađen recept

Povodom božićnih blagdana odlučili smo ovoga tjedna nagraditi još jedan prigodan recept. Nadamo se da ćete uživati u tradicionalnom božićnom kruhu!

Nagradu, My Lip Miracle Sequins ruž, i Super full maskaru Avon će dodijeliti Ruszmiri Tomasović, Cvetković 43, Jastrebarsko.

Čestitamo autorici, a svima želimo najljepši Božić!

Božićni kruh:

• 12 dag suhih šljiva
• 15 dag lješnjaka
• 12 dag smokava
• 20 dag grožđica
• 3 jaja
• 12 dag šećera
• 1 vanilin-šećer
• rum
• na vrhu noža cimeta
• 12 dag brašna - oštroga
• 5 dag jestivog škroba Gustina
• 1 ravna čajna žličica praška za pecivo
• korica limuna i naranče

Lješnjake grubo nasjeckajte, smokve narežite na kockice, suhe šljive kratko prokuhajte, ocijedite, ohladite i narežite na komadiće.

Grožđice namočite u rum. Jaja pjenasto izmiješajte, dodajte šećer, vanilin-šećer pa još miješajte nekoliko minuta. Zatim dodajte cimet i brašno pomiješano s Gustinom i praškom za pecivo, pripremljeno suho voće, ribanu koricu limuna i naranče i polako sve izmiješajte.

Duguljasti kalup (30 x 11) obložitte pergament-papirom i napunite pripremljenom smjesom. Odmah stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200°C oko 70 minuta. Ohlađeni kruh narežite na ploške.

Ruszmira Tomasović