Jednostavni čokoladni kolač

Autorica, uvijek u potrazi za čokoladnim kolačima koji ne sadrže mliječne proizvode, pronašla je ovaj vrlo jednostavni recept za čokoladni kolač bez mlijeka koji osvaja komplimente baš svaki puta.

Sastojci:

• 1 1/2 šalica brašna
• 1 šalica bijelog šećera
• 1 šalica hladne vode
• 1/3 šalice kakao praha
• 1/3 šalice biljnog ulja
• 1 žlica jabučnog octa (nemojte upotrijebiti neki drugi ocat, mora biti jabučni)
• 1 žličica vanilije
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/2 žličice soli

Spojite brašno, šećer, kakao prah, sodu bikarbonu i sol. Dodajte ulje i izmiješajte. Dodajte jabučni ocat u vodu i zatim to polako dodavajte mješavini suhih sastojaka, jednoliko miješajući.

Dodajte vaniliju i pomiješajte. Izlijte na namašćenu tepsiju za kolače (ili je prekrijte papirom za pečenje) i pecite na 175 stupnjeva 30 minuta.

Autor: Audrey Roth Odabrala i prevela: Andrea Kostelić