Kruh s orasima i bananama

Svakako isprobajte ovaj maštovit, a jednostavan recept za slatki kruh.

Sastojci za duguljasti kalup dugačak 30 cm:

• 15 dag margarina ili maslaca
• 16 dag žutoga (nerafiniranog) šećera
• 3 jaja
• 3-4 banane
• 1/2 štapića vanilije
• 35 dag pšenične prekrupe
• 3 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice morske soli
• 10 dag nasjeckanih oraha
• punu 1/8 l mlijeka
• Za kalup: margarin ili maslac

Kalup namažite mragarinom (maslacom). Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva C. Što mekši margarin (maslac) pjenasto umutite i postepeno umiješajte šećer i jaja.

Banane ogulite i zdrobite vilicom ili protisnite kroz sito. Kašu od banana primiješajte smjesi margarina (maslaca), šećera i jaja. Štapić vanilije rastvorite po dužini i ostružite srž. Prosijte brašno s praškom za pecivo, pa to naizmjence s mlijekom umiješajte u smjesu od banana, kojoj dodajte još sol, orahe i vaniliju.

Tijesto stavite u kalup, izravnajte mu površinu i pecite 50 minuta na drugoj prečki odozdol.

Pečeni kruh istresite na rešetku da se ohladi

Od 16 krišaka, svaka ima 1220 kJ/290 kCal

Izvor: Velika knjiga kolača, Cankarjeva založba