Prednosti i nedostaci piruvata

Piruvat je poznat kao suplement koji ubrzava gubitak masnog tkiva za oko 30% kada ga se kombinira s niskokaloričnom dijetom. Poznato je i da piruvat poboljšava aerobnu izdržljivost. Je li sve tako jednostavno ili postoje i neki nedostaci?

Istraživanja provedena u 90.-tim godinama pokazala su da piruvat zaista ubrzava potrošnju masnoća u tijelu, ali i usporava ponovno povećanje tjelesne mase nakon redukcijske dijete. Nadalje, piruvat poboljšava i aerobnu izdržljivost i to na način da pojačano doprema glukozu u mišiće. To se događa na dva načina:

1. povećava ukupnu količinu glikogena u mišićima, što praktički znači više energije za mišićni rad
2. ubrzava izvlačenje glukoze iz krvotoka u mišiće tijekom aerobnog treninga

Pojačana aerobna izdržljivost ima za posljedicu duži trening, a samim tim i veću ukupnu potrošnju kalorija.

Ipak, nije sve tako idealno. Istraživanja su pokazala da piruvat nema gotovo nikakvog utjecaja na profesionalne sportaše i dobro utrenirane osobe, ukoliko se koristi u relativno malim dozama koje preporučaju proizvođači. Veće doze koje značajnije utječu na sastav tkiva i izdržljivost (npr. 100 grama dnevno), izazivaju grčeve u crijevima i vrlo neugodne vjetrove.

Normalne doze kod netreniranih osoba imat će utjecaja tek kroz duži period (7-8 tjedana) i ukoliko ga unose dok provode dijetu s nižim unosom kalorija iz ugljikohidrata. Tako dolazimo do drugog nedostatka piruvata — cijene.

Cijene u vrijeme pisanja ovog članka kreću se primjerice:

• 319 kn za 120 kapsula (proizvođač preporuča 4 kapsule dnevno = cca 600 kn za dva mjeseca)
• 299 kn za 20 ampula po 25ml (proizvođač preporuča 1 ampulu dnevno = cca 900 kn za dva mjeseca)
• 348 kn za 60 kapsula po 750mg (proizvođač preporuča 3 kapsule dnevno = cca 1000 kn za dva mjeseca).

Da zaključimo, od piruvata će najviše koristi imati rekreativci početnici, i to uz unos od oko 5-7g dnevno uz redukcijsku dijetu sa smanjenim brojem kalorija iz ugljikohidrata i uz aerobni trening barem tri puta tjedno, a dobro će im poslužiti i da zadrže postignutu smanjenu tjelesnu težinu u intervalima između perioda reduciranog dnevnog unosa kalorija.

Piše: Marko Dugonjić